Este tapete absorbente para secar platos hace que lavar los platos sea 100% menos asqueroso

Por Genevieve Yam

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Esta es una columna muy recomendable dedicada a lo que la gente de la industria alimentaria come, bebe y compra en este momento. Aquí, Genevieve Yam escribe sobre el tapete para secar platos que absorbe agua al instante.

Nada es seguro excepto la muerte, los impuestos y ese charco de agua supurante que se encuentra en el fondo del escurridor de platos. Como editor que prueba y desarrolla recetas para ganarse la vida (y, por lo tanto, lava muchos platos), estoy íntimamente familiarizado con este charco de agua que simplemente no desaparece, sin importar la frecuencia con la que vacío la bandeja. El líquido es asqueroso y, seamos realistas, probablemente esté lleno de bacterias. Es lo último que quiero ver o pensar cuando preparo comida en mi cocina. Esta era mi realidad diaria hasta que un amigo me presentó el estropajo de secado instantáneo de Dorai.

La estera para secar platos absorbe las gotas de agua tan rápido que es fascinante verlo. Según el sitio web de Dorai, esto se debe a que está hecho con Diomat, una mezcla de papel reciclado y tierra de diatomeas, que es "un mineral natural hecho de restos fosilizados de pequeños organismos acuáticos" que puede contener hasta el 150% de su peso en agua. . Su estructura fina en forma de poro ayuda a que el líquido se evapore rápidamente, lo que lo convierte en el material ideal para estropajos, tapetes de baño y carritos para fregadero, todos los cuales vende Dorai. La tierra de diatomeas también se usa en filtros de agua y en la elaboración de cerveza, para hacer parrillas y como control de plagas, algo muy útil, en mi opinión.

Con curiosidad por ver si el estropajo valía la pena, compré un juego de dos (junto con una alfombra de baño) y los puse a prueba. Cada almohadilla para platos se compone de tres pizarras livianas con apariencia de piedra recubiertas por una cubierta de malla de silicona que actúa como un amortiguador entre las pizarras Diomat y su vajilla, si no está usando un escurreplatos. Me sorprendió gratamente ver que, efectivamente, absorbió toda el agua de mis platos de forma rápida y eficaz, sin dejar rastro de agua. Emocionado por mi nuevo descubrimiento, comencé a usar el estropajo para mis productos, maceteros húmedos y cualquier otra cosa que necesitara secarse al aire.

Debido a que el protector para platos se pliega en tercios como un sobre, es ideal para cocinas pequeñas, ya que libera un valioso espacio en el mostrador cuando no lo está usando. Hay uno permanentemente instalado debajo de mi escurreplatos, que uso para maximizar el espacio de secado, mientras que el otro se guarda en un cajón y solo sale cuando tengo muchos productos para lavar o estoy limpiando después de una cena.

El único inconveniente es que cuidarlo no es del todo sencillo. Para mantener mi estropajo Dorai limpio y absorbente, quito la cubierta de silicona al final de cada semana, la desinfecto en el lavavajillas y dejo que las pizarras se sequen por completo apoyándolas contra una pared. Aunque no es necesario limpiar la funda (y puedes lavarla totalmente a mano si no tienes lavavajillas), he descubierto que ayuda a mantener la calidad del estropajo y minimiza las manchas, que pueden ocurrir si los paneles se sobresaturan con agua y no se les da el tiempo adecuado para secarse. Pero este es un pequeño precio a pagar para no tener que mirar el charco estancado debajo de mi escurreplatos cada noche.